Обучението в Юридическия факултет на Русенския университет “Ангел Кънчев” се провежда в съответствие с Наредбата за единните държавни изисквания за придобиване на висше образование по специалност “Право” и професионална квалификация “юрист”. 
     Курсът на обучение е с продължителност 10 семестъра и се осъществява чрез изучаване на задължителни, избираеми и факултативни дисциплини, в редовна и задочна форма на обучение.
        По решение на ФС броят на 21-те задължителните дисциплини по Наредбата е разширен с още 10. Съобразно учебния план на факултета студентите трябва да положат изпит и по още 10 избираеми дисциплини, чиято цел е да осигурят специализиращи знания в областта на частното и публичното право. Факултативните дисциплини са предназначени за допълнителна подготовка на студентите, в зависимост от индивидуалните им интереси. Осигурено е и чуждоезиково обучение.
     По време на следването от втори до пети курс включително се провежда задължителна учебна практика. Практическата подготовка на студентите се осъществява не само чрез присъствие на съдебни заседания и решаване на казуси, а и чрез посещения в държавни институции, работещи в сферата на правоприлагането: Община Русе, Областна администрация, ОД на МВР – Русе, отделение “Съдебна медицина” към УМБАЛ "Канев-Русе"АД и други. Провежда се и съвместна практическа лектория в областта на данъчно-осигурителното законодателство чрез офиса на НАП в гр. Русе. 
         Подготовката на студентите се реализира по учебници, чиито автори са по правило преподаватели от факултета. По повечето задължителни дисциплини са осигурени учебни помагала или други подходящи материали за самоподготовка. Към факултета са изградени и имат дългогодишен практически опит Правна клиника по административно право и адм.процес, както и Правна клиника по семейно и наследствено право, където студентите-юристи имат възможност да участват в решаването на реални казуси на граждани. 
      На студентите се предоставя възможност за едно - или дву- семестриален курс в юридически факултети на близо 30 чуждестранни висши училища по програмата  за студентски обмен  “Еразъм +”. 
    Обучението завършва с държавни изпити по гражданскоправни, наказателноправни и публичноправни науки, с писмена и устна част. Писменият държавен изпит е анонимен и се състои в решаване на правен казус. До устния изпит, който се провежда след обявяване на резултатите от писмения, се допускат само успешно положилите казуса студенти. Успешно дипломиралите се придобиват юридическа правоспособност след 6-месечен стаж и полагане на изпит пред Министерството на правосъдието в съответствие с изискванията на Закона за съдебната власт.
      Към настоящия момент постоянният академичен състав на факултета се състои от 40 души, от които 8 професори, 8 доценти, 8 доктори по право и 16 асистенти.
    Факултетът разполага с най-добрата в страната материална база – лекционни зали, кабинети, най-съвременно техническо оборудване, административни офиси и значителен библиотечен фонд. Създадени са и функционират 2 учебни съдебни зали, Учебно-изследователска лаборатория по криминалистика и Център за правни изследвания. 
   Студентите от факултета активно се включват и в научно-изследователска работа. Ежегодно се провежда студентска научна сесия, като докладите се публикуват в самостоятелен сборник, достъпен на сайта на РУ. Наши студенти участват в международни и вътрешни състезания за решаване на казуси, по медиация и др. За качеството на обучението във факултета свидетелстват спечелените призови места. Студент от Юридическия факултет е бил удостоен и с почетната награда „Русе – 21 век“, която се връчва ежегодно на изявени ученици и студенти с изключителни постижения и завоювани награди.
    Във факултета се организират различни студентски прояви: работи студентски клуб “Юрист”, който осъществява различни инициативи, провеждат се обсъждания на законопроекти, посещения на открити съдебни процеси, публицистични изяви. Самостоятелна дейност развива университетският клуб “Различни и равни”, както и множество други кръжоци и клубове. В РУ се организират ежегоден спортен празник и състезания по различни видове спорт.